Voici un plat typiquement italien, il vous transportera dans les petites trattorias sur les bords de l'arno ou du Tibre, vous le dégusterez avec un bon verre de Barolo
CLIQUEZ SUR LA FLECHE SUR LA BARRE EN HAUT A DROITE ET VOUS VOILA EN ITALIE
1 boite de pâte maxi pizza (en grandes surfaces)
2 tresses de mozzarella
1 morceau de pécorino (fromage italien)
1 à 2 sachets de gruyère râpé
4/5 œufs
1 tranche de jambon
Couper finement la mozzarella le pécorino et je jambon
Dans une poêle mettre tous les ingrédients à fondre sauf les oeufs, quand tout est lié rajouter les oeufs et faire cuire 1 minute, le temps qu'ils cuisent ; laisser tiédir.
Mettre des petits tas de la préparation sur la pâte, recouvrir et couper avec un verre pour former des petits raviolis ronds
Faire frire ces panzzerote à la poêle et manger chaud, un délice !!!
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